Cultivons les artichauts (vivace qui s'installe pour 3 ans)

plantation d'un drageon d'artichaut
Plantation d'un drageon d'artichaut

Famille : astéracées

Nom latin : Cynara scolymus

Origine : Ethiopie ou bassin méditerranéen

Sol : riche ( enfouissez du compost ou du fumier à l'automne précédent la plantation), frais, bien drainé

Exposition : ensoleilée

Plantation : en avril, un plant nécessite 1m2 à lui tout seul 

Entretien : protégez en hiver

Arrosage : modéré

Récolte :  juin-septembre (2 à 3 artichauds par plants la première année, une dizaine les années suivantes)

Hauteur : 1 à 1,5 m

Multiplication : Récupérez des oeilletons ou rejets d'environ 20 cm sur la souche mère au printemps. Replantez idmédiatement